المقادير:
1دجاجة
كاسة الا ربع رز مصري مطبوخ مضاف اليه ملح وزيت
نصف كاس لحمة مفرومة مطبوخة مع البصل والثوم والبهارات
كاسة مكرونه اسباقيتي مسلوقة
4حبات بطاطس مقطعه قطع كبيرة
عصير ليمونة واحدة
ملعقتين صنوبر وزبيب محمرة بالزيت
ملعقتين طعام بهارات مشكلة مطحونة +ملح
ملعقة طعام ثوم مدقوق-3ملاعق خل اسود
أكياس لوك للشوي
الطريقة:
*ضعي الثوم والبهارات والملح والخل وعصير الليمون في صحن واخلطيهم
*تغسل الدجاجة وتنظف و تدهن بالخلطة السابقة من الداخل والخارج وركزي من الداخل
*في صحن ضعي المكرونه والرز واللحمة المفرومة والصنوبر والزبيب وشوي من خلطة
البهارات واخلطيهم جيدا.
*ابدئي بحشو الدجاج ثم اقفلي الدجاجة اما بالخيط او ممكن تستخدمي نكاش الأسنان بغلقها
*ضعيها في كيس الشوي مع الحرص على عمل فتحة في الكيس من احد الجوانب
*خذي البطاطس وادهنيها بالخلطة السابقة وضعيها مع الدجاج في الكيس واغلقيه ثم
ضعي الكيس في صينية وادخليها بالفرن على نار عاليه من 30الى 45 دقيقة
*اخرجيها وضعيها في الصحن وتزين.
وبالعـــــــافيه
guahr hg][h[>>>>>> lpad hg][JJJJJJJJJh[ fhgw,v